Poleć znajomym

Tradycyjna sałatka warzywna

Jak zbierać punkty?

Autor: (3845 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Simple Cooking Pleasures

...Nie znam domu, w którym by jej nie przyrządzano na święta. Nie znam też osoby, która uważałaby, że sałatka przygotowywana u niej w domu nie jest najlepsza. Ja nie jestem wyjątkiem- sałatki lepszej niż domowa nigdy nie jadłem:) I właśnie dlatego postanowiłem umieścić ją na blogu- a nuż ktoś się skusi:) W naszym przepisie nie ma ziemniaków, które moim zdaniem trochę stępiają smak sałatki. Dodajemy natomiast pora. Jeżeli chcecie, możecie go przed dodaniem do sałatki sparzyć- będzie trochę mniej ostry. My tego nie robimy:) Bardzo polecam!

Składniki

  • Składniki na dużą miskę.
  • - 5 dużych marchewek (ok. 1 kg)
  • - ok. 4 pietruszek (30 dag)
  • - 1/2 selera (30 dag)
  • - 4 jajka
  • - 3 kwaśne jabłka (moim zdaniem najlepsze są szare lub złote renety)
  • - 3-4 ogórki kiszone (ok. 25 dag)
  • - 1 mały por (20 dag)
  • - 1 puszka (400 g) zielonego groszku
  • - majonez
  • - sól

Sposób przygotowania

  1. Marchewki, pietruszki i selera dokładnie myjemy, wkładamy do dużego garnka razem z jajkami, zalewamy wodą, dodajemy ok. łyżki soli i gotujemy ok. 20 min., aż warzywa będą miękkie. Odstawiamy do ostygnięcia.

  2. Pora przekrawamy wzdłuż na pół i myjemy zimną wodą (jeżeli chcemy, możemy go sparzyć wrzątkiem).

  3. Ugotowane i ostudzone warzywa i jajka obieramy. Wiele osób warzywa na sałatkę kroi ręcznie, co wymaga sporo precyzji i zajmuje trochę czasu. My wolimy posiekać warzywa za pomocą robota kuchennego. Pamiętajcie tylko, żeby nie miksować ich zbyt długo, bo wtedy wyjdzie z nich papka, a mają być tylko drobno posiekane.

  4. Warzywa kroimy na kawałki i małymi porcjami wkładamy do robota kuchennego. Jeżeli włożymy zbyt dużo, dolna warstwa zostanie zmielona na papkę, a górna nie zmieli się w ogóle. Zaczynamy od ogórków kiszonych, po których szatkujemy jabłka- dzięki temu nie ściemnieją. Przy pozostałych warzywach (i jajkach:)) kolejność nie ma już znaczenia.

  5. Poszatkowane warzywa systematycznie przekładamy do dużej miski. Groszek odcedzamy i płuczemy zimną wodą, po czym dodajemy do warzyw. Całość bardzo dokładnie mieszamy.

  6. Na koniec dodajemy majonez (ok. 5-6 dużych łyżek). Jeszcze raz dokładnie mieszamy.

  7. Gotowe! Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.