Poleć znajomym

Ślimaki makowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (3845 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Simple Cooking Pleasures

Jeżeli tym razem chcielibyście odpocząć od tradycyjnego wielkanocnego makowca, to ten przepis jest świetną alternatywą. Bułeczki są bardzo proste w przygotowaniu, efektownie wyglądają i są naprawdę bardzo smaczne. Podaję przepis w wersji dla zabieganych, z wykorzystaniem gotowej masy makowej (używamy masy firmy Helio).

Składniki

  • Składniki na ok. 12-15 bułeczek
  • - 450 g mąki pszennej
  • - 100 g twardego masła
  • - 100 g cukru
  • - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • - 20 g świeżych drożdży
  • - 4 żółtka
  • - kwaśna śmietana
  • - 1 duża puszka masy makowej
  • - garść drobno posiekanych orzechów laskowych
  • - roztrzepane jajko

Sposób przygotowania

  1. Przygotowujemy ciasto krucho-drożdżowe.

  2. Na stolnicy/ blacie kuchennym/ w dużej misce usypujemy kopczyk z mąki. Pośrodku robimy wgłębienie, do którego wkładamy starte na tarce (lub pokrojone w drobną kostkę masło), cukier, proszek do pieczenia, rozkruszone drożdże, żółtka i na początek 2 łyżki śmietany. Zagniatamy ciasto. Powinno wyjść dość gładkie i dające się łatwo rozwałkować, także jeżeli będzie zbyt suche, dodajemy jeszcze trochę śmietany.

  3. Ciasto wkładamy na 10 min. do lodówki. Piekarnik rozgrzewamy do 190 st. C.

  4. Po wyjęciu z lodówki, rozwałkowujemy ciasto na prostokąt grubości ok. 0,5 cm. Na wierzchu rozsmarowujemy masę makową, zostawiając na brzegach po 2 cm. wolnego miejsca, żeby podczas zawijania, masa nie wyciekła na zewnątrz.

  5. Ostrożnie zawijamy ciasto w roladę, po czym kroimy na ok. 2 cm. grubości plastry. Rozkładamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy orzeszkami.

  6. Pieczemy przez ok. 30 min.

  7. Smacznego!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.