Poleć znajomym

Sernik z masą jabłkową

Jak zbierać punkty?

Autor: (3845 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Simple Cooking Pleasures

Moja propozycja na dziś: lekki sernik z masą jabłkową. Bardzo prosty w przygotowaniu i bardzo dobry, a przy okazji nie ciążący zbytnio na sumieniu, bo...bez czekolady:)

Składniki

  • Mus jabłkowy:
  • - ok. 1 kg Waszych ulubionych jabłek
  • - sok z 1 cytryny
  • - cukier i przyprawy (cynamon, goździki, gałka) do smaku
  • - opcjonalnie: garść rodzynek
  • -
  • Masa serowa:
  • - 1 kg gładkiego serka śmietankowego
  • - 1 szklanka cukru pudru
  • - 1 op. cukru waniliowego
  • - 4 jajka
  • - ok. 2 kropli zapachu waniliowego
  • - ok. 4 kropli zapachu pomarańczowego
  • - 3/4 kostki stopionego masła
  • - 2 łyżki brandy
  • - 2 duże łyżki mąki ziemniaczanej
  • -
  • - 1 op. biszkoptów

Sposób przygotowania

  1. Zaczynamy od przygotowania musu jabłkowego, który oczywiście można zastąpić kupnym.

  2. Jabłka obieramy i kroimy w mniejszą lub większą kostkę, w zależności od tego, jaką konsystencję musu chcemy uzyskać. Jabłka przekładamy do garnka, zalewamy sokiem z cytryny, dodajemy cukier, przyprawy, rodzynki i całość dusimy na małym ogniu do momentu, aż uzyskamy odpowiadającą nam konsystencję.

  3. Zdejmujemy garnek z ognia i odstawiamy mus do całkowitego ostygnięcia.

  4. Piekarnik rozgrzewamy do 180 st. C.

  5. Tortownicę natłuszczamy masłem i wysypujemy bułką tartą. Na dnie układamy biszkopty.

  6. Zabieramy się za masę serową. Jajka dokładnie ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Cały czas miksując dodajemy po kolei serek, zapachy, stopione masło (może być ciepłe), brandy i na koniec mąkę ziemniaczaną.

  7. Na biszkopty wykładamy 1/2 masy serowej. Następnie do tortownicy przekładamy mus jabłkowy (całkowicie wystudzony!) i przykrywamy go resztą masy serowej.

  8. Sernik pieczemy ok. 1 godziny.

  9. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 18 kwietnia 2017, 14:34

    Dobry przepis :)