Poleć znajomym

PIERNICZKI IMBIROWE

Jak zbierać punkty?

Autor: (3845 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Simple Cooking Pleasures

Były dziady, były baby, czas najwyższy na miski:) Imbirowe, albo jak kto woli- korzenne. Szybkie i łatwe w przygotowaniu, a do tego bardzo smaczne. Można je upiec już teraz, po czym schować do metalowego pudełka, w którym przetrwają do Świąt, ukryte przez wzrokiem domowych łakomczuchów:) Pierniczki oczywiście można udekorować lukrem, czego ja akurat nie lubię, dlatego swoje miśki posypałem jedynie odrobiną cukru trzcinowego:)

Składniki

  • Składniki na ok. 40 pierniczków
  • -
  • - 120 g cukru trzcinowego
  • - 140 g niesolonego, miękkiego masła
  • - 1 jajko
  • - 90 g (ok. 5-6 łyżek) ciemniej melsay
  • - 280 g mąki
  • - 2 łyżeczki sody
  • - 3 łyżeczki zmielonego imbiru
  • - 2 łyżeczki zmielonego cynamonu
  • - ok. 6-8 goździków, startych na miazgę
  • - 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
  • - 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • -
  • - cukier trzcinowy do posypania

Sposób przygotowania

  1. W dużej misce ucieramy cukier z miękkim masłem na puszystą masę. Następnie dodajemy jajko i melasę. Wszystko dokładnie miksujemy.

  2. Na koniec do miski wrzucamy mąkę, sodę i przyprawy. Miksujemy do momentu, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą.

  3. Tak przygotowane ciasto przykrywamy kawałkiem folii aluminiowej i umieszczamy w lodówce na ok. 20 min.

  4. Piekarnik rozgrzewamy do 180 st. C.

  5. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy partiami na lekko oprószonym mąką blacie na placki o grubości ok. 4-5 mm, z których za pomocą foremek wycinamy ciasteczka i umieszczamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

  6. Przed wstawieniem do piekarnika ciasteczka posypujemy cukrem trzcinowym. Pieczemy 10-11 min. (nie dłużej- po 13 minutach pierwsza partia ciasteczek lekko mi się przypaliła).

  7. Upieczone ciasteczka przekładamy na tacę i odstawiamy na jakiś czas, żeby trochę stwardniały. Następnie przekładamy do metalowego pudełka wyłożonego kawałkiem pergaminu i szczelnie przykrywamy. A jak nie macie pudełka, to możecie je po prostu od razu zjeść:)

  8. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.