Poleć znajomym

Muffinki cytrynowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (3845 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Simple Cooking Pleasures

Dziś pozwalam sobie zamieścić przepis autorstwa Magdy Gessler, który ja znalazłem na stronie Kwestia Smaku, którą wszystkim bardzo mocno polecam. Podobnie zresztą jak muffinki, które są bardzo proste w przygotowaniu i dodatkowo naprawdę smaczne. Do tego leciutkie, niezapychające i orzeźwiające w smaku. W sam raz na lato. A o tym jak szybie i proste są w przygotowaniu niech świadczy fakt, że mi,wiecznie niedospanemu, chciało się wstać rano i zrobić je na wczesne śniadanie. Gdybym musiał poświęcić na to powyżej pół godziny, raczej bym sie nie zdecydował:))

Składniki

  • 150 g mąki
  • 60 g cukru
  • 55 g masła
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • mała szczypta soli
  • skórka otarta z 1 cytryny
  • 1/2 opakowania cukru wanilinowego
  • 1 jajko
  • 100 ml kefiru

Sposób przygotowania

  1. Piekarnik rozgrzewamy do 200 st. C. Przygotowujemy 2 miski. Do jednej wsypujemy mąkę, proszek, cukry, sól i skórkę. W drugiej łączymy kefir z jajkiem, po czym dodajemy do tego wcześniej rozpuszczone i ostudzone masło. Następnie zawartość drugiej miski wlewamy do miski pierwszej i wszystko mieszamy, jednak niezbyt dokładnie, aby babeczki po upieczeniu były miękkie i puszyste.

  2. Foremki do muffinków wysmarowujemy masłem i przekładamy do nich przygotowane ciasto. Pieczemy w piekarniku 15-25 min. (w zależności od piekarnika, po 15-20 min. należy za pomocą patyczka sprawdzić, czy muffinki są już gotowe).

  3. Po wyjęciu z piekarnika dajemy babeczkom chwilę odpocząć, po czym wykładamy je na talerze i z apetytem zjadamy:) Mnie najbardziej smakują z masłem i dżemem z czerwonej porzeczki.

  4. SMACZNEGO!

  5. ps. Dla urozmaicenia przepisu do ciasta dodaję czasami suszone żurawiny.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.