Poleć znajomym

"Greckie" ciasto pomarańczowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (3845 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Simple Cooking Pleasures

Składniki

  • 440 g cukru (ja dodaję trochę mniej, żeby ciasto nie było zbyt słodkie)
  • 525 g mąki
  • 240 g miękkiego masła
  • 1 szkl. soku pomarańczowego (najlepiej świeżo wyciśniętego, ale może być także DOBREJ JAKOŚCI sok z kartonu- ja używam Tymbarka)
  • 5 jajek
  • skórka otarta z 1 pomarańczy
  • -
  • Syrop:
  • 6 łyżek cukru
  • 1/2 szklanki soku pomarańczowego

Sposób przygotowania

  1. Do miksera włożyć masło i cukier i dokładnie utrzeć na puszystą masę. Następnie dodać resztę składników i całość miksować przez ok. 15 min.

  2. Piekarnik rozgrzać do 180 st. C. Masę przełożyć do brytfanki, wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Ciasto piec przez ok. 1 godz.

  3. Upieczone ciasto wyjąć z pieca i odstawić na ok. 15 min. do wystygnięcia. W tym czasie przygotować syrop: w małym rondelku zagotować cukier z sokiem pomarańczowym i gotować na malutkim ogniu do momentu, aż syrop lekko zgęstnieje- nie może być zbyt gęsty, gdyż wtedy ciężko będzie nasączyć ciasto.

  4. Całą powierzchnię ciasta nakłuć do 2/3 głębokości. Można do tego użyć np. widelca, aczkolwiek ja robię dziurki czymś grubszym- np. ołówkiem, dzięki czemu otwory są większe i łatwiej jest je napełnić syropem.

  5. Do każdego otworu łyżeczką wlewamy przygotowany wcześniej syrop. Dziurki powinny być zrobione równomiernie, w niewielkich odstępach od siebie, aby ciasto było dobrze nasączone.

  6. Na koniec ciasto można posypać cukrem pudrem.

  7. SMACZNEGO!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.