Poleć znajomym

Ćwikła

Jak zbierać punkty?

Autor: (3845 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Simple Cooking Pleasures

Uwielbiam buraki i jakichkolwiek świąt bez ćwikły nie akceptuję:) A najlepsza jest kilka dni po zrobieniu!

Składniki

  • - 2 kg buraków
  • - 1 l. przegotowanej wody
  • - 2 łyżeczki cukru
  • - ok. 3-4 łyżeczek soli
  • - sok wyciśnięty z 1 cytryny
  • - ok. 4-5 łyżek octu cytrynowego
  • - chrzan

Sposób przygotowania

  1. Buraki myjemy, przekładamy do garnka, zalewamy wodą (ale nie tą przegotowaną:)) i gotujemy, aż będą miękkie, czyli mniej więcej od 45 min. do 1 godziny. Odstawiamy do ostygnięcia.

  2. Przestudzone buraki obieramy (użyjcie do tego gumowych rękawiczek, bo ciężko potem domyć ręce) i ścieramy na tarce z grubymi oczkami.

  3. Do miski wlewamy przegotowaną wodę, dodajemy sól, cukier, sok z cytryny i ocet. Mieszamy, aż sól i cukier się rozpuszczą, po czym doprawioną wodą zalewamy buraki.

  4. Dokładnie mieszamy, odstawiamy na 5 min., po czym próbujemy i ewentualnie doprawiamy do smaku.

  5. Na koniec dodajemy chrzan, do smaku. Ja dodałem ok. 5-6 łyżeczek. Całość mieszamy.

  6. Gotową ćwikłę przechowujemy w chłodnym miejscu (najlepiej w lodówce)

  7. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.