Poleć znajomym

Chleb żytnio-pszenny z ziarnami

Jak zbierać punkty?

Autor: (3845 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Simple Cooking Pleasures

Ten przepis moja mama dostała od mamy swojej znajomej. Chlebek jest naprawdę pyszny i robi się go bardzo łatwo. Fakt- potrzeba do niego kilku składników, które nie zawsze ma się pod ręką, ale zapewniam, że smak chlebka zrekompensuje wycieczkę do sklepu:)

Składniki

  • 1/2 kg mąki żytniej
  • 1/2 kg mąki pszennej tortowej
  • 4 szklanki wody gazowanej
  • 3/4 szklanki siemienia lnianego
  • 3/4 szklanki płatków owsianych
  • 1/2 szklanki sezamu
  • 3/4 szklanki ziaren słonecznika
  • 1/2 szklanki otrębów
  • 1 1/2-2 łyżki zakwasu
  • 1 1/2 łyżeczki cukru
  • 4 łyżeczki soli

Sposób przygotowania

  1. Zakwas można przygotować zgodnie z przepisem Liski, który pozwalam sobie zacytować:): "Do czystego słoika wsypać kubek mąki żytniej, wlać kubek ciepłej wody, dodać łyżeczkę naturalnego jogurtu, zamieszać. Zostawić na noc w ciepłym miejscu. Na drugi dzień ponownie dodać kubek wody i kubek mąki. Zamieszać i odstawić na kolejne 24 godziny. Po tym czasie zakwas powinien mieć piękne bąbelki i lekko kwaskowy zapach." Jak już mamy zakwas, możemy się zabrać za pieczenia chlebka. W dużej misce mieszamy mąkę z wodą gazowaną. Następnie dodajemy 1 1/2 - 2 łyżki zakwasu oraz resztę składników. Całość dokładnie wyrabiamy i odstawiamy na 12 godzin. 2 foremki keksówki smarujemy oliwą i wysypujemy mąką. Ciasto przekładamy do foremek i pieczemy w temperaturze 180 st. C przez 1 godz. 15 min. Po upieczeniu wyjmujemy z foremek i odstawiamy do wystygnięcia. A potem...jemy:)

  2. SMACZNEGO!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.