Chleb z płatkami owsianymi - wersja II

Autor: Krzysiek (3845 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Simple Cooking Pleasures

...ostatni chlebek z płatkami owsianymi tak mi smakował, że postanowiłem upiec go jeszcze raz, tylko w trochę zmodyfikowanej wersji. Ciężko ocenić, która jest lepsza. Musicie spróbować sami:)

Dodaj zdjęcie »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

Składniki na średniej wielkości bochenek:
500 g mąki pszennej
1/2 szklanki płatków owsianych
1/4 szklanki otrębów owsianych
1/4 szklanki otrębów żytnich
2 szklanki mleka
50 g drożdży
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli

Sposób przygotowania

Do dużej miski wkruszyć drożdże i rozprowadzić je w mleku. Następnie dosypać płatki owsiane i otręby i odstawić na 1 godz.
Do powstałego rozczynu wsypać mąkę, sól i cukier. Zagnieść ciasto. Wyłożyć na posypany mąką blat i wyrabiać przez ok. 10 min. Wyrobione ciasto przełożyć do miski, oprószyć lekko mąką i odstawić do wyrośnięcia na 1-2 godz.
Wyrośnięte ciasto przebić i wyrabiać przez kilka sekund. Uformować bochenek, przełożyć na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i wsadzić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Piec ok. 1 godz.
SMACZNEGO!

Ocena:

Brak ocen